Carpaccio di manzo con salsa alla senape, parmigiano e con/senza olio al tartufo
Beef Carpaccio with mustard sauce, Parmesan and with/without truffle oil
16,50 €
Martinelli · Riga
Valori nutrizionali
290 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine18 g
- Grassi22 g
- Carboidrati3 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette sottilissime di manzo crudo condite con salsa alla senape e guarnite con parmigiano e olio al tartufo.
- Cucina
- Italian
- Origine
- Italy
Ingredienti tipici
- manzo
- senape
- parmigiano
- olio al tartufo
Storia
Tradizionalmente associato al piatto italiano carpaccio, creato a metà del XX secolo.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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