LOMBO DEL GIORNO
DIENAS LOMS
29 €
Ferma · Riga
Lombo con crema di topinambur, gel di sidro, schiuma di topinambur e ravanello.
Valori nutrizionali
450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine35 g
- Grassi28 g
- Carboidrati22 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne con tenero filetto di maiale (lom). È abbinato a preparazioni cremose e schiumose di topinambur e rape.
- Cucina
- Lettone
Ingredienti tipici
- filetto di maiale
- topinambur
- rapa
- cedro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.