Paris Brest
40 PLN≈ 9,07 €
W Tataraku · Poznań · 270 g
Dessert con caramello, mascarpone, granella di cioccolato, praline caffè e noci, gel e gelato al caffè.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi56%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pasta choux a forma di anello riempita di crema, spesso aromatizzata con praline o caffè.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pasta choux
- dulce de leche
- mascarpone
- cioccolato
- caffè
- noci
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il Paris-Brest è un dessert della cucina francese, composto da un impasto di pasta choux ripieno con un impasto di crema al burro e decorato con scaglie di mandorle. Questo dolce è stato creato da un pasticciere di Maisons-Laffitte, Louis Durand, nel 1910 per commemorare la corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paris-Brest» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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