Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine19%
- Grassi66%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale salsiccia portoghese fatta di pane e carne, servita con uova.
- Cucina
- Portoghese
Ingredienti tipici
- salsiccia alheira
- uovo
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Portogallo
Sul classico Alheira. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Portogallo
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La alheira (pronunciato agliáira) è un insaccato tipico della gastronomia portoghese, i cui ingredienti principali possono essere: carne di uccelli (pollo, tacchino, anatra), pane, olio di oliva, strutto, aglio e annatto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Alheira» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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