Strudel alle mele e uva
Strudel aux pommes et raisins
12,50 €
Brasserie Bofinger · Parigi
Strudel alle mele e uva servito con un gelato alla vaniglia.
Valori nutrizionali
- Proteine4%
- Grassi36%
- Carboidrati60%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pasta composta da sottili strati di impasto farciti con mele cotte e uvetta.
- Cucina
- Austrian/German
Ingredienti tipici
- mela
- uvetta
- pasta per dolci
- cannella
- gelato alla vaniglia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Austria
Sul classico strudel di mele. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia / Austria
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Lo strudel di mele è un comune tipo di strudel. Per la preparazione si usa solitamente la cosiddetta pasta strudel, ma anche in alternativa la pasta sfoglia, la pasta di quark (in Austria chiamata Topfenteig), o la pasta lievitata (chiamata Germteig, in Austria).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Strudel di mele» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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