Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi65%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa cremosa fatta con avocado schiacciato, tipicamente condita con lime, cipolle ed erbe aromatiche. Viene spesso servita con croccanti tortilla chips di mais note come totopos.
- Cucina
- Messicana
Ingredienti tipici
- avocado
- lime
- cipolla
- cilantro
- peperoncino
- tortilla chips di mais
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Messico
- Origine
- Messico
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Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Oltre all'avocado, gli ingredienti principali sono succo di limetta e sale, con aggiunta di peperoncino verde Serrano del Sol (l'utilizzo di quest'ultimo ingrediente è previsto per l'autentico guacamole).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Guacamole» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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