Batx

Burrata, melanzana arrostita e valeriana con olio al basilico e semi su pane di lievito madre ai semi.

Formaggio di capra, rucola, lamponi, noci e miele su pane di lievito madre ai semi con olio d'oliva.

Pane servito con burro e marmellata di frutta.

Burrata, zucca arrostita, barbabietola e pomodorini con rucola, noci e olio al basilico servita con pane.

Cavolo, carota, germogli di soia e arachidi con condimento alla soia, sesamo e lime, servita con pane.

Cous cous, mesclun, melanzana, pomodoro e feta con condimento allo yogurt e limone e scaglie di mandorle, servita con pane.

Pomodoro grattugiato e timo.

Avocado con olio al basilico.

Uova strapazzate con erba cipollina e olio al basilico.

Formaggio Mahón e timo.

Prosciutto Serrano e olio al basilico.

Prosciutto di York.

Burro e marmellata di frutta.

Rucola, formaggio di capra, lamponi, noci, miele e semi.

Pastrami, formaggio Mahón e senape di Digione.

Prosciutto dolce e formaggio Mahón.

Nduja piccante, miele e formaggio Mahón.