Bún chả
BÚN CHẢ
23,90 €
Cochinchina · Monaco di Baviera
Maiale marinato con vermicelli di riso, erbe, arachidi, cipollotti, insalata e salsa Nuoc Mam.
Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi41%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpette di maiale grigliate servite con vermicelli di riso freddi, erbe fresche e una salsa per intingere.
- Cucina
- Vietnamita
Ingredienti tipici
- maiale
- vermicelli di riso
- erbe
- salsa per intingere
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Vietnam
- Origine
- Vietnam
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Bún chả, spaghetti di riso con maiale e verdure, è un piatto tipico del Vietnam. Il piatto è stato descritto nel 1959 dallo scrittore vietnamita Vu Bang (1913-1984) che descrisse Hanoi come una città "trafitta dalla Bun Cha".
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bún chả» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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