BÚN CHẢ
23,90 €
Cochinchina · München
Mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln, Kräutern, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Salat und Nuoc Mam Sauce.
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett41%
- Kohlenhydrate40%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Grillfleisch-Patties vom Schwein, serviert mit kalten Reisnudeln (Vermicelli), frischen Kräutern und einer Dip-Sauce.
- Küche
- Vietnamesisch
Typische Zutaten
- Schwein
- Reisnudeln
- Kräuter
- Dip-Sauce
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Vietnam
- Herkunft
- Vietnam
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Bún chả [ɓǔn ca᷉ː] ist ein vietnamesisches Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch und Reisnudeln, das vermutlich aus Hanoi stammt und mit Kräutern und einer Sauce zum Dippen (nước chấm) serviert wird. Das Gericht wurde im Jahr 1959 vom vietnamesischen Schriftsteller und Journalisten Vũ Bằng (1913–1984) beschrieben.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bún chả“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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