Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 80 g
- Proteine8%
- Grassi43%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dolce denso a base di latte simile a un fudge, spesso aromatizzato con cardamomo o zafferano.
- Cucina
- Indiana
Ingredienti tipici
- latte
- zucchero
- ghee
- cardamomo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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Il Barfi, burfi o burfee ((HI) : बर्फ़ी, (UR) : برفی), è un dolce tipico del subcontinente indiano.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Barfi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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