Valori nutrizionali
≈ 900 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine26%
- Grassi69%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne che è stata cotta lentamente o arrostita, spesso in una fossa sotterranea o in un forno per ottenere tenerezza.
- Origine
- Messico, era precolombiana
Ingredienti tipici
- agnello
- foglie di maguey
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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