Migas fatte in casa con uovo e peperoni (In stagione)
Migas caseras con huevo y pimientos (En temporada)
12 €
Restaurante el Navio · Malaga
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi49%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto rustico tradizionale fatto con pangrattato o farina saltati, spesso servito con elementi fritti. È tipicamente accompagnato da uova e peperoni.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- pangrattato
- aglio
- peperoni
- uovo
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico Migas. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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Le migas, o migajas (letteralmente "briciole" in spagnolo), sono un piatto della cucina spagnola e portoghese avente come ingrediente principale del pane raffermo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Migas (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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