Marinara
17,90 £≈ 21,41 €
Rimini Restaurant · Londra · 1kg of mussels served with chips
Preparata con vino bianco, cipolla, aglio e prezzemolo.
Valori nutrizionali
- Proteine57 g
- Grassi52 g
- Carboidrati364 g
- di cui acidi grassi saturi
- 6,2 g
- di cui zuccheri
- 12 g
- Fibre
- 34 g
- Sale
- 11,8 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina E 106%
- Potassio 80%
- Folato 65%
- Vitamina B1 62%
- Zinco 33%
- Vitamina C 32%
- Ferro 32%
- Magnesio 31%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Salmone preparato con una salsa a base di senape, servito con patate e verdure.
Ingredienti tipici
- salmone
- senape
- patate
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- marittimo
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Alla marinara è un'espressione di significato abbastanza ampio, che in genere indica un tipo di cottura che implica l'uso di erbe aromatiche dell'area mediterranea come basilico e origano, talvolta anche di olive, capperi e acciughe salate; solitamente si accompagnano tali ingredienti con la salsa di pomodoro, ma essa non è un ingrediente obbligatorio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Alla marinara» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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