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Storia del piatto
Italia / Francia
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La bagna càuda (AFI: [ˈbɑɲɐ ˈkɑʊ̯dɐ]), nome piemontese traducibile come "salsa calda" in italiano, è una tipica specialità gastronomica tradizionale della cucina piemontese, originaria del Basso Piemonte.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bagna càuda» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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