Wiener Schnitzel
Cotoletta di pollo o maiale con patate al prezzemolo, riso e mirtilli rossi
19,50 €
Lentos Restaurant · Linz
Cotoletta di pollo o maiale con patate al prezzemolo, riso e mirtilli rossi
Valori nutrizionali
- Proteine47 g
- Grassi31 g
- Carboidrati82 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,8 g
- di cui zuccheri
- 1,9 g
- Fibre
- 3,9 g
- Sale
- 2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Zinco 93%
- Vitamina B12 86%
- Vitamina E 35%
- Potassio 35%
- Ferro 34%
- Vitamina B1 29%
- Vitamina D 21%
- Magnesio 17%
- Folato 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Cotoletta di pollo o maiale impanata e fritta, tipicamente servita con patate al prezzemolo, riso e confettura di mirtilli rossi.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- maiale o pollo
- pangrattato
- uovo
- patate al prezzemolo
- mirtilli rossi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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