Pata Negra

Cinque ciotole assortite, servite con pane e alioli.

Dieci ciotole assortite, servite con pane, mojo e alioli.

Patate canarie, albondigas, datteri con pancetta, spinaci, agnello, olive, nachos e formaggio Manchego con alioli.

Formaggio di pecora con olio all'aglio ed erbe.

Formaggio piccante della regione La Mancha.

Prosciutto serrano.

Patate canarie con mojo.

Patate gratinate con formaggio Manchego.

Polpette piccanti.

Pollo con aglio.

Datteri avvolti nel pancetta.

Spinaci in foglia con formaggio di pecora.

Prugne secche avvolte nel pancetta.

Salsiccia spagnola con peperoni in salsa al vino rosso.

Frittata di patate con cipolle e alioli.

Spezzatino di agnello con prugne.

Gamberi alla griglia.

Salmone alla griglia con mojo.

Calamari fritti con alioli.

Piccole peperoncini verdi con sale marino.

Formaggio di capra avvolto nel pancetta con miele.

Bistecca di maiale iberico.

Cubetti di pane tostati con chorizo, serrano e olive.

Tofu fritto su verdure grigliate mediterranee.

Patate fritte e piccanti.

Piastra alla griglia con manzo, maiale, pollo e chorizo, accompagnata da verdure grigliate e patate con mojo.

Bistecca di maiale iberico con verdure grigliate e patate grigliate.

Controfiletto con asparagi verdi, pomodorini e patate grigliate.

Controfiletto con verdure grigliate mediterranee e patate grigliate.

Filetti di orata con insalata mista e patate in padella.

Paella spagnola con verdure e tofu affumicato.

Torta al cioccolato calda con cuore liquido e composta di ciliegie.

Diverse pietanze dolci.