Anatra Confit
Kaczka Confit
77 PLN≈ 17,47 €
MOZAIKA Resto Bar · Cracovia
Anatra confit con gratin di patate, cavolo rosso e salsa ai mirtilli.
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Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il confit de canard (ma anche il confit d'oie) è una specialità culinaria del sud-ovest della Francia. Si tratta di carne di anatra (canard), ma anche di oca (oie), cotta nel proprio grasso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Confit de canard» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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