Croque Madame
40 PLN≈ 9,08 €
Beef Burger Bar · Cracovia
Pane a lievitazione naturale con prosciutto, funghi, cheddar, besciamella, uovo all'occhio di bue, erba cipollina, insalata e pesto.
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi54%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante di un classico sandwich tostato guarnito con un uovo fritto. Tipicamente presenta strati di prosciutto e formaggio legati da una salsa cremosa.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pane di lievito madre
- prosciutto
- funghi
- formaggio cheddar
- salsa béchamel
- uovo
- erba cipollina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Un croque-madame, o croquemadame, è un sandwich grigliato al prosciutto e formaggio (generalmente emmental o groviera), con un uovo fritto adagiato sopra la fetta di pane superiore. Variante del croque-monsieur, ha le sue origini nella cucina francese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Croque-madame» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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