Leberkäse con patate saltate, due uova al tegamino e senape dolce
Leberkäse mit Bratkartoffeln, zwei Spiegeleiern und süßem Senf
14,90 €
Bickendorfer Hof · Colonia
Leberkäse con patate saltate, due uova al tegamino e senape dolce.
Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi64%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto sostanzioso consistente in un polpettone bavarese servito con patate fritte, uova fritte e senape dolce.
- Cucina
- Tedesca (Bavarese)
Ingredienti tipici
- leberkäse
- patate
- uova
- senape dolce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Leberkäse. Il locale ne serve una sua versione.
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Il (/ˈleːbɐ̯ˌkɛːzə/, letteralmente formaggio di fegato), detto anche Fleischkäse /ˈflaɪ̯ʃˌkɛːzə/, è un piatto di carne tipico della Baviera, del Baden-Württemberg, della Svizzera e dell'Austria, ma è molto popolare anche nel resto della Germania e presso tutte le popolazioni di lingua tedesca, compreso l'Alto Adige.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Leberkäse» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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