Porterhouse Dry Age (da 1.100g)
Porterhouse Dry Age (ab 1.100g)
22,50 €
Kay & Josh · Innsbruck · per 100g
Porterhouse di Simmenthal invecchiato servito con verdure grigliate, patatine fritte, salsa di pomodoro e coleslaw.
Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine30%
- Grassi62%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca grande in maturazione a secco (dry-aged) che comprende sia il filetto che il controfiletto, servita con verdure grigliate e contorni.
Ingredienti tipici
- manzo Simmenthaler
- verdure grigliate
- patate
- pomodoro
- coleslaw
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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