Diaframma di manzo | Patate novelle | Pomodorini | Garum di pollo | Burro nocciola
Beef Skirt | Baby Potatoes | Cherry Tomatoes | Chicken Garum | Brown Butter
48 €
Laylah Ibiza · Ibiza
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine21%
- Grassi65%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero taglio di manzo preparato con patate novelle arrosto e pomodori, condito con una salsa sapida fermentata e burro alle nocciole.
Ingredienti tipici
- pancia di manzo
- patate novelle
- pomodorini
- garum di pollo
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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