Allas Restaurants

Patate fritte, formaggio pecorino, maionese al pepe nero e erba cipollina.

Cavolo arrostito, burro al miso, balsamico e scaglie di mandorle.

Crocchette di mozzarella, gouda e parmigiano servite con senape al peperoncino e miele.

Olive marinate all'arancia e aglio.

Coregone croccante, sale speziato e salsa gochujang al lime.

Insalata Caesar servita su un letto di lattuga con crostini.

Salmone scottato dalla fiamma, arancia rossa, finocchio sottaceto, salsa ponzu allo zenzero e porro croccante.

Carciofi fritti, pera sottaceto e maionese al limone.

Guancia di manzo cotta lentamente, purè di patate affumicato, carote glassate e salsa al pepe rosa.

Baccalà in pastella di birra, insalata di cavolo allo zenzero, salsa tartara alle alghe e patate croccanti.

Zuppa di salmone, patate e porri in brodo cremoso, servita con pane nero.

Linguine con pomodorini, aglio, peperoncino, limone, basilico e parmigiano.

Hamburger di manzo in pane brioche con cheddar, cipolla, rucola, cetriolo, salsa e patatine fritte.