Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine16%
- Grassi83%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un grande salume italiano fatto di carne di maiale e grasso finemente tritati e stagionati a caldo.
- Cucina
- Italiana (Bologna)
- Origine
- Bologna, Italia
Ingredienti tipici
- maiale
- grasso di maiale
- pistacchi
- pepe nero
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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