Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß16%
- Fett83%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine große italienische Wurst aus fein gehacktem, hitzegereiftem Schweinefleisch und Fett.
- Küche
- Italienisch (Bologna)
- Herkunft
- Bologna, Italien
Typische Zutaten
- Schweinefleisch
- Schweinefett
- Pistazien
- schwarzer Pfeffer
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Mortadella: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Doret Brötchenmanufaktur