Cotoletta viennese con patatine fritte e insalata
Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat
10,90 €
Calamar Restaurant · Graz
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi50%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una sottile cotoletta di vitello impanata e fritta in padella, tradizionalmente servita con un contorno di patate fritte croccanti e un'insalata fresca.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- vitello
- farina
- uovo
- pangrattato
- patate
- lattuga
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
Sul classico Wiener Schnitzel. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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