Prosciutto serrano
Jamón serrano
12,75 €
El Cambalache Restaurant · Granada · 150gr.
Prosciutto serrano.
Valori nutrizionali
- Proteine29%
- Grassi71%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tradizionale prosciutto crudo spagnolo che viene stagionato a secco per diversi mesi.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- coscia di maiale
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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Il jamón serrano (letteralmente "prosciutto di montagna") è un alimento ottenuto dalla salatura e seccatura all'aria dagli arti posteriori del maiale di razza bianca.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Jamón serrano» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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