Sogliola alla Meunière

Zeetong Meunière

48 €

Fou d'O · Gand

Valori nutrizionali

≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g

Proteine31%
31%
Grassi60%
60%
Carboidrati9%
9%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Una preparazione classica in cui l'intera sogliola viene infarinata e cotta in padella nel burro.

Cucina: Francese

Ingredienti tipici

sogliola
burro
farina
limone

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Francia

sogliola alla mugnaia — © Jay Cross from Berkeley, California, US · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Francia

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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