Rumpsteak
Controfiletto
27,90 €
Du Liban · Francoforte sul Meno
Controfiletto grigliato servito con burro alle erbe e patatine fritte.
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi53%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di manzo prelevato dal controfiletto dell'animale, tipicamente grigliato o scottato in padella. Viene spesso servito con contorni come patate e burro aromatizzato alle erbe.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- controfiletto
- burro alle erbe
- patatine fritte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scamone» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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