VITELLO TONNATO CLASSICO
19,50 €
Ristorante la Volpe · Düsseldorf
Carne di vitello cotta al rosa con salsa tonnata, crostini di pane, pomodori e capperi.
Valori nutrizionali
- Proteine28%
- Grassi64%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto freddo che consiste in fettine sottili di vitello sbollentato servito con una salsa cremosa e saporita a base di tonno e capperi.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
Ingredienti tipici
- vitello
- tonno
- capperi
- maionese
- acciughe
- pomodori
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il vitello tonnato (vitel tonné o vitel tonnà in piemontese) è un piatto tipico del Piemonte. Può essere servito sia come antipasto che come secondo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Vitello tonnato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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