Bun Cha

Vermicelli di riso con carne grigliata

9,50 €13,90 €

Quynh Street Food Vietnam · Dresda

Valori nutrizionali

≈ 600 kcalper porzione di circa 450 g

Proteine21%
21%
Grassi38%
38%
Carboidrati41%
41%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un piatto classico che presenta polpette di maiale grigliate al carbone e fette servite insieme a vermicelli di riso freddi. È solitamente accompagnato da una salsa per intingere ed erbe fresche.

Cucina: Vietnamita

Ingredienti tipici

maiale
vermicelli di riso
salsa per intingere
erbe fresche
verdure sottaceto

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Vietnam

Bún chả — © Larry · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Vietnam

Bún chả, spaghetti di riso con maiale e verdure, è un piatto tipico del Vietnam. Il piatto è stato descritto nel 1959 dallo scrittore vietnamita Vu Bang (1913-1984) che descrisse Hanoi come una città "trafitta dalla Bun Cha".

Estratto dalla voce di Wikipedia «Bún chả» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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