Guancia di bue brasata
Geschmorte Ochsenbacke
26,50 €
Hofzwanzig GmbH · Dresda
Guancia di bue brasata con purè di piselli, carota e jus al balsamico.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine27%
- Grassi49%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di manzo tenere cotte lentamente in un liquido fino a diventare succulente, accompagnate da purea di piselli e un jus all'aceto balsamico.
Ingredienti tipici
- guancia di bue
- piselli
- carota
- aceto balsamico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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