Pisto Manchego con Queso de Cabra
7,90 €
El Español · Dresda
Verdure mediterranee in salsa di pomodoro, gratinate con crema di caprino e miele.
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi63%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di verdure spagnolo fatto con pomodori e varie verdure, guarnito con una miscela dolce e cremosa di formaggio di capra.
- Cucina
- Spagnola (Castigliana)
Ingredienti tipici
- pomodori
- peperoni
- zucchine
- formaggio di capra
- miele
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico pisto manchego. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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Il pisto manchego, talvolta conosciuto semplicemente come pisto, è un piatto tradizionale della cucina spagnola, originario della regione geografica della Mancia e diffuso in buona parte della Spagna. Consiste in una frittura di diverse verdure di composizione variabile, generalmente quelle di stagione, e pomodoro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pisto manchego» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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