Pisto Manchego con Queso de Cabra
7,90 €
El Español · Dresden
Mediterranes Gemüse in Tomatensauce, gratiniert mit Ziegenkäse-Honigcreme.
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett63%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein spanischer Gemüseeintopf aus Tomaten und verschiedenen Gemüsesorten, garniert mit einer süßen und cremigen Ziegenkäsemischung.
- Küche
- Spanisch (Kastilisch)
Typische Zutaten
- Tomaten
- Paprika
- Zucchini
- Ziegenkäse
- Honig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker Pisto. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
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Pisto ist ein spanisches Gemüsegericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten der Saison ähnlich einer Ratatouille zubereitet wird. In Spanien wird es auch als Pisto Manchego („Pisto aus La Mancha“) oder Moje bezeichnet, obwohl es im ganzen Land bekannt ist und gekocht wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pisto“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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