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Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana: cos'è e dove mangiarlo

Sottili fettine di vitello guarnite con prosciutto e salvia, poi saltate in burro e vino bianco.

122 locali su Tastavo lo servono

Cucina
Italiana (Romana)

Ingredienti tipici

  • vitello
  • prosciutto
  • salvia
  • burro
  • vino bianco

Storia del piatto

Italia

saltimbocca
© Alec Vuijlsteke · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Origine
Italia
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Il saltimbocca (da saltare in bocca) è un piatto italiano di carne tipico della cucina romana (e presente anche nella cultura culinaria popolare nel sud della Svizzera, Spagna e Grecia)

Estratto dalla voce di Wikipedia «Saltimbocca» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Dove mangiarlo

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  • Fellini SALTIMBOCCA ALLA ROMANA28,50 €
  • Valle Saltimbocca alla romana27,50 €
  • Trattoria Tabano Saltimbocca alla Romana (Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Gemüsebeilage)26,50 €

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