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Eggplant Parmigiana

Eggplant Parmigiana: cos'è e dove mangiarlo

Melanzane alla parmigiana

Un piatto al forno composto da strati di melanzane, salsa di pomodoro e formaggio.

152 locali su Tastavo lo servono

Cucina
Italiana

Ingredienti tipici

  • melanzane
  • salsa di pomodoro
  • mozzarella
  • parmigiano
  • basilico

Storia del piatto

Italia

Parmigiana di melanzane
© Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Origine
Italia
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La parmigiana di melanzane (anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana) è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Parmigiana di melanzane» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Dove mangiarlo

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