
Eggplant Parmigiana: cos'è e dove mangiarlo
Melanzane alla parmigiana
Un piatto al forno composto da strati di melanzane, salsa di pomodoro e formaggio.
152 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- salsa di pomodoro
- mozzarella
- parmigiano
- basilico
Storia del piatto
Italia

- Origine
- Italia
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La parmigiana di melanzane (anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana) è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Parmigiana di melanzane» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Roma · Prezzi a Roma
- Er Faciolaro Melanzane alla parmigiana11 €
- FICO PARMIGIANA DI MELANZANE16 €
- Al Vantaggio Melanzane alla parmigiana16 €
- La Tavernetta 48 Melanzane alla parmigiana14 €
- Yotvata Melanzane alla parmigiana14 €
- Nonna Betta Parmigiana de melanzane (veg)13 €
- Al Callarello melanzane alla parmigiana12 €
- Fuoco Bere Parmigiana di melanzane (3-5-7)12 €
- Zizzi Pizza PARMIGIANA DI MELANZANE5,50 €
- Trattoria Da Luigi Melanzane alla parmigiana14 €
- Ristorante Sgarbatella Roma Parmigiana melanzane10 €
- Osteria dei Cappellari Parmigiana di melanzane12 €
- Lo Scoglio di Frisio Eggplant parmigiana10 €
- Meridionale Restaurant Parmigiana di melanzane11 €
- Ercoli Trastevere Parmigiana di melanzane10 €
- Casetta di Trastevere MELANZANE alla Parmigiana12 €
- Suburra 1930 Parmigiana di melanzane16 €
Milano · Prezzi a Milano
- Clotilde Brera Parmigiana di melanzane5 €
- Cafe Italia PARMIGGIANA DI MELANZANE16 €
- Da Trap PARMIGIANA DI MELANZANE11 €
- Pupirichiello Parmigiana di melanzane13 €
- A Storia Parmigiana di melanzane15 €
Barcellona
- Al Passatore MELANZANE ALLA PARMIGIANA8,50 €
- Galú Melanzane alla parmigiana16,50 €
- Il Capriccio Napoletano Parmigiana di Melenzane14,90 €
- Murivecchi Parmigiana di melanzane14,50 €
Madrid
- Fratelli Figurato LA PARMIGIANA DI MELANZANE17 €
- Noi Due Parmigiana de Berenjena Vegetariano16,90 €
- Trattoria da Piero Parmigiana di Melanzane11,90 €
Amsterdam
- Il Primo PARMIGIANA DI MELANZANE14,50 €
- Verona Ristorante Italiano Melanzane alla parmigiana13 €
- Il Pecorino Melanzane alla parmigiana (V)21 €
Firenze · Prezzi a Firenze
- Trattoria Mamma Gina Melanzane alla parmigiana20 €
- All'Antico Ristoro di' Cambi Melanzane alla parmigiana18 €
- Lo Scudo Ristorante Firenze Melanzane alla parmigiana25 €
Nizza
- Posto 17 Aubergines à la parmigiana15,50 €
- Charcuterie Ghibaudo-Pottier Aubergine Parmigiana6,10 €
Valencia
- Bajamarea PARMIGIANA DE BERENJENA14 €
- Pasta & Passione PARMIGGIANA DI MELANZANE13,50 €
Bruxelles
- Dolce Campagna Aubergine à la parmigiana19 €
- Chez-ilo.brussels AUBERGINE À LA PARMIGIANA15,50 €
Bologna · Prezzi a Bologna
- Trattoria Osteria Buca Manzoni Parmigiana di melanzane10,50 €
- Antica Osteria Romagnola PARMIGIANA DI MELANZANE16 €
Verona · Prezzi a Verona
- Ai Mascheroni Eggplant parmigiana14 €
- Greppia Melanzane alla parmigiana16 €
Santa Cruz de Tenerife
- VIKOLI restaurante Berenjenas alla Parmigiana13,50 €
Lipsia
- Trattoria No.1 Parmigiana di Melanzane15,50 €
Monaco di Baviera
- Mezza Via Parmigiana di Melanzane15,50 €
Basilea
- Restaurant Pizzeria Prima Melanzane alla Parmigiana22 CHF
Rotterdam
- Restaurant Nerello Rotterdam Parmigiana di melanzane20,50 €
Ginevra
- Restaurant MONNA ISA PARMIGIANA DI MELANZANE34 CHF
Düsseldorf
- Trattoria La Noce Parmigiana di melanzana15,50 €
Torino
- Fratelli La Cozza Eggplant Parmigiana*12 €
Lilla
- Bacio Divino - Restaurant Italien Lille Melanzana alla Parmigiana (Végétarien)18 €
Marsiglia
- Fuxia Marseille Aubergine alla Parmigiana14 €
Lucerna
- Made in Sud Parmigiana di Melanzane26 CHF
Venezia · Prezzi a Venezia
- Ristorante Casa Cappellari Eggplant parmigiana18 €
Napoli · Prezzi a Napoli
- Nonna Tittina PARMIGIANA DI MELANZANE TRADINNOVATIVA10 €
Alicante
- La Ricetta Ristopizza & Bar Berenjenas a la Parmesana16,90 €
Tolosa
- Cucina Semplice AUBERGINES ALLA PARMIGIANA16,90 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.