Noeme
Bucarest · Francese · €€€ · 10 piatti · 40 RON – 130 RON · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì15:00–22:00
- martedì15:00–22:00
- mercoledì15:00–22:00
- giovedì15:00–22:00
- venerdì15:00–22:00
- sabatoChiuso
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
Per iniziare De început / To begin
-
Salată cu creveți de la Marea Neagră , pepene galben și gulie, vinegretă cu fructul pasiunii, fulgi crocanți de ceapă, mix de frunze fragede de la domnul Tavi, migdale și un strop de mentă
-
Salată cu pepene, gulie & telemea , vinegretă cu fructul pasiunii, fulgi crocanți de ceapă, un mix de frunze fragede de salată de la domnul Tavi din grădină, migdale și un strop de mentă
-
Paté-ul nostru din ficat de pui cu mult unt franțuzesc, brandy și coajă de portocală caramelizată, dulceață făcută de noi (sau de mama lui Carmen), pâine cu maia și semințe
A seguire În continuare / To follow
-
Piept de rață gătit sous-vide și rumenit , sos de vișine cu unt și vin roșu, dovlecei la grătar, piure de cartofi, ulei de pătrunjel și mentă, gastrique de stafide murate, căpșună murată
-
Caracatiță fiartă lent în stocul nostru secret și rumenită pe grătar , cremă de fasole albă cu paprika afumată, cartofi noi copți, kale crocant, gastrique dulce-arșor de ardei iute, ulei de ierburi și
-
File de biban de captură gătit la cuptor , salată de castraveți cu fenicul și mărar, labneh afumat din iaurt grecesc, arpacaș cremos cu lămâie și ierburi, semințe de dovleac prăjite, sos de unt cu lăm
-
Gnocchi din cartofi violet și albi , sos de șalotă caramelizată, vin alb și frunze de smochin, dovlecei sotați, alune prăjite, ulei de ierburi aromate
Dolce Dulce / To end
-
Cheesecake deconstruit : cremă de cheesecake la rece cu gel de lămâie, dulceață de rubarbă, mentă, crumble de biscuiți din făină integrală și unt
-
Colivă reinterpretată : baton de arpacaș cu miez de nucă pe blat subțire de ciocolată, glazură de ciocolată cu lapte, gel de rom brun, crumble de ciocolată și migdale, înghețată de ciocolată
-
Desert vegan : budincă ușoară de perle de tapioca fierte în lapte de cocos, ananas, căpșuni și mentă, crumble crocant din cocos caramelizat
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.