Noeme
Бухарест · Французька · €€€ · 10 страв · 40 RON – 130 RON · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок15:00–22:00
- вівторок15:00–22:00
- середа15:00–22:00
- четвер15:00–22:00
- пʼятниця15:00–22:00
- суботаЗачинено
- неділяЗачинено
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Для початку De început / To begin
-
Salată cu creveți de la Marea Neagră , pepene galben și gulie, vinegretă cu fructul pasiunii, fulgi crocanți de ceapă, mix de frunze fragede de la domnul Tavi, migdale și un strop de mentă
-
Салат із кавуном, редькою та сиром телемеа, пасифлоровою заправкою, хрусткою цибулею, міксом молодих листів від пана Таві з саду, мигдалем та м'ятою
65 RON≈ 12,16 EURSalată cu pepene, gulie & telemea , vinegretă cu fructul pasiunii, fulgi crocanți de ceapă, un mix de frunze fragede de salată de la domnul Tavi din grădină, migdale și un strop de mentă -
Paté-ul nostru din ficat de pui cu mult unt franțuzesc, brandy și coajă de portocală caramelizată, dulceață făcută de noi (sau de mama lui Carmen), pâine cu maia și semințe
Далі În continuare / To follow
-
Piept de rață gătit sous-vide și rumenit , sos de vișine cu unt și vin roșu, dovlecei la grătar, piure de cartofi, ulei de pătrunjel și mentă, gastrique de stafide murate, căpșună murată
Качка су-від та обсмажена з вишневим соусом, червоним вином, грильованими кабачками, картопляним пюре та маринованою полуницею.
-
Caracatiță fiartă lent în stocul nostru secret și rumenită pe grătar , cremă de fasole albă cu paprika afumată, cartofi noi copți, kale crocant, gastrique dulce-arșor de ardei iute, ulei de ierburi și
Осьминог, приготований та обсмажений з кремом із білої квасолі, запеченою молодою картоплею, хрустким кейлом та гастріком із гострого перцю.
-
File de biban de captură gătit la cuptor , salată de castraveți cu fenicul și mărar, labneh afumat din iaurt grecesc, arpacaș cremos cu lămâie și ierburi, semințe de dovleac prăjite, sos de unt cu lăm
Запечене філе павича з салатом із огірків та фенхеля, копченим лабне, лимонним орзо та вершковим соусом.
-
Gnocchi din cartofi violet și albi , sos de șalotă caramelizată, vin alb și frunze de smochin, dovlecei sotați, alune prăjite, ulei de ierburi aromate
Ньоккі з фіолетової та білої картоплі з карамелізованою шалот, білим вином, тушкованими кабачками, фундуком та трав'яною олією.
Десерт Dulce / To end
-
Деконструйований чизкейк: холодний крем чизкейку з лимонним гелем, ревеневим варенням, м'ятою, кромблом із цільнозернового печива та масла
45 RON≈ 8,42 EURCheesecake deconstruit : cremă de cheesecake la rece cu gel de lămâie, dulceață de rubarbă, mentă, crumble de biscuiți din făină integrală și unt -
Colivă reinterpretată : baton de arpacaș cu miez de nucă pe blat subțire de ciocolată, glazură de ciocolată cu lapte, gel de rom brun, crumble de ciocolată și migdale, înghețată de ciocolată
Десерт з орзо та волоського горіха на шоколадній основі, з шоколадною глазур'ю, гелем із рому та шоколадним морозивом.
-
Desert vegan : budincă ușoară de perle de tapioca fierte în lapte de cocos, ananas, căpșuni și mentă, crumble crocant din cocos caramelizat
Пудинг із тапіоки на кокосовому молоці з ананасом, полуницею, м'ятою та карамелізованим кокосовим кромблом.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.