Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi67%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pancetta di maiale bollita o al vapore servita con vari accompagnamenti come gamberetti salati e involtini di verdure.
- Cucina
- Coreana
Ingredienti tipici
- pancetta di maiale
- sale
- aglio
- involtini di verdure
- gamberetti salati
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Corea
- Origine
- Corea
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Il bossam (보쌈?, 褓-?, possamMR) è un piatto della cucina coreana a base di carne di maiale (solitamente capocollo) bollita e tagliata a fette sottili.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bossam» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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