BOSSAM
Gedünsteter Schweinebauch
485 CZK≈ 19,89 €
Hatsu restaurant · Brünn
Gedünsteter Schweinebauch auf koreanische Art.
Nährwerte
- Eiweiß26%
- Fett67%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gekochter oder gedämpfter Schweinebauch, serviert mit verschiedenen Beilagen wie gesalzenen Garnelen und Gemüseverpackungen.
- Küche
- Koreanisch
Typische Zutaten
- Schweinebauch
- Salz
- Knoblauch
- Gemüseverpackungen
- gesalzene Garnelen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Korea
- Herkunft
- Korea
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Bossam ist ein Fleischgericht der koreanischen Küche, das oft beim Konsum von Alkohol als Anju-Speise – kor. 안주, Hanja 按酒, Beilage oder Imbiss zum Alkoholkonsum – gegessen wird. Bossam wird aus Schweinefleisch hergestellt, das als Braten zubereitet wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bossam“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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