Caviar dei Pirenei Osetra, pancetta di maiale Pío Negro preparata in due cotture e gel di txakoli
Caviar del Pirineo Osetra , panceta de cerdo Pío Negro elaborada en dos cocciones y gel de txakoli.
34 €
Víctor Montes · Bilbao · 10 gr.
Valori nutrizionali
≈ 60 kcalper porzione di circa 10 g
- Proteine15%
- Grassi85%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto di lusso con caviale osetra abbinato a pancia di maiale cotta lentamente e gel al vino txakoli.
- Cucina
- Spagnola (Basca)
Ingredienti tipici
- caviale osetra
- pancia di maiale
- vino txakoli
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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