Tartare di barbabietola, cavolo riccio, chutney di mela, formaggio cremoso, cerfoglio v+/gf
beetroot tatar, kale, apple chutney, cream cheese, chervil v+/gf
18 CHF≈ 19,43 €
Zum goldenen Fass · Basilea
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine7%
- Grassi58%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tartare vegetariana fatta con barbabietole tagliate finemente, accompagnata da cavolo riccio, chutney di mele dolci e formaggio cremoso.
Ingredienti tipici
- barbabietola
- cavolo riccio
- mela
- formaggio cremoso
- cerfoglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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