Brioche all'ibérico con cipolla marinata, maionese al chipotle e demi-glace
Brioche de ibérico con cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y demi-glass
8,50 €
Via Granados Barcelona Restaurant · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine16%
- Grassi54%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno snack salato e ricco a base di maiale iberico servito in un morbido panino brioche con cipolle sott'aceto e maionese piccante.
- Cucina
- Spagnola (Moderna)
Ingredienti tipici
- maiale iberico
- brioche
- cipolla sott'aceto
- maionese al chipotle
- demi-glace
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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