Iberico-Brioche mit eingelegten Zwiebeln, Chipotle-Mayonnaise und Demi-Glace

Brioche de ibérico con cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y demi-glass

8,50 €

Via Granados Barcelona Restaurant · Barcelona

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß16%
16%
Fett54%
54%
Kohlenhydrate30%
30%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein herzhafter Snack aus iberischem Schweinefleisch, serviert in einem weichen Brioche-Brötchen mit eingelegten Zwiebeln und scharfer Mayonnaise.

Küche: Spanisch (Modern)

Typische Zutaten

iberisches Schweinefleisch
Brioche
eingelegte Zwiebeln
Chipotle-Mayonnaise
Demi-Glace

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Via Granados Barcelona Restaurant