Ibérico brioche s ukiseljenim lukom, chipotle majonezom i demi-glace umakom
Brioche de ibérico con cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y demi-glass
€ 8.50
Via Granados Barcelona Restaurant · Barcelona
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini16%
- Masti54%
- Ugljikohidrati30%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogat slani zalogaj koji se sastoji od iberijske svinjetine poslužene u mekanoj brioche pecivi sa ukiseljenim lukom i ljutim majonezom.
- Kuhinja
- Špansko (moderno)
Tipični sastojci
- iberijska svinjetina
- brioche
- ukiseljeni luk
- chipotle majonez
- demi-glace
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?