Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine5%
- Grassi77%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa o crema densa fatta con avocado maturi schiacciati.
- Cucina
- Messicana
Ingredienti tipici
- avocado
- succo di lime
- cipolla
- cilantro
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Messico
- Origine
- Messico
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Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Oltre all'avocado, gli ingredienti principali sono succo di limetta e sale, con aggiunta di peperoncino verde Serrano del Sol (l'utilizzo di quest'ultimo ingrediente è previsto per l'autentico guacamole).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Guacamole» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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