Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi53%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta grande a forma di anello servita con carne cotta lentamente e una schiuma cremosa a base di formaggio.
Ingredienti tipici
- pasta calamarata
- guancia di manzo
- formaggio graviera
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Napoli
- Origine
- Napoli
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