Steak Tartar
19,50 €
Restaurante Plaza Canalla · Alicante
Steak tartar servito su midollo osseo alla brace e capperi.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi69%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne bovina cruda tritata finemente e condita con vari condimenti. Viene spesso servito con capperi e, in questa variante, accompagnato da midollo osseo grigliato.
Ingredienti tipici
- carne bovina cruda
- capperi
- midollo osseo'],'history':null},{
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- about
- Filetti di pesce nasello rivestiti in una leggeraర
- tempura batter
- e fritti in immersione fino a diventare croccanti.
- di solito viene servito con una cremosa salsa tart
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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