Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine14%
- Grassi61%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta ripiena tradizionale tipicamente farcita con carne e servita in un semplice sugo di burro e salvia.
- Cucina
- Italiana (Bergamasca)
Ingredienti tipici
- casoncelli
- maiale
- pancetta
- burro
- salvia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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I casoncelli (casonsèi o caronsèi in lingua lombarda) sono un piatto tipico di Bergamo e Brescia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Casoncelli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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