Valori nutrizionali
350 kcalper porzione di circa 180 g
- Proteine32 g
- Grassi22 g
- Carboidrati5 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne cruda finemente tritata o sminuzzata, spesso condita con cipolle, capperi e varie spezie.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia, XIX secolo
Ingredienti tipici
- manzo crudo
- cipolle
- capperi
- condimenti
Storia
Una preparazione classica di carne cruda che è diventata un elemento fondamentale della tradizione culinaria francese.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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