Nährwerte
350 kcalpro Portion von etwa 180 g
- Eiweiß32 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate5 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes oder zerkleinertes rohes Fleisch, oft gewürzt mit Zwiebeln, Kapern und verschiedenen Gewürzen.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich, 19. Jahrhundert
Typische Zutaten
- rohes Rindfleisch
- Zwiebeln
- Kapern
- Gewürze
Geschichte
Eine klassische Zubereitung von rohem Fleisch, die zu einem Grundbestandteil der französischen kulinarischen Tradition wurde.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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